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 珍珠奶茶既无奶又无茶

        “奶茶”香醇又可口,“珍珠”口感好有嚼劲,这令珍珠奶茶自台湾传至内地市场多年以来一直经久不衰。而近年来在广州市场,无论是较大型的购物商场,还是相对狭窄的商业街道,只要是人群聚集的地方必

阅读全文 阅读(15) 评论(0) 2009-05-23 09:36

 香椿头和鲢鱼头

        香椿头顾名思义就是香椿树的嫩芽,春天,香椿树一簇簇嫩芽像小红花一样开在光秃秃的树干上,张爱玲说过这样的话:我喜欢一切无叶的开在枝干上的花。不知道是否包括香椿头,估计不能算,香椿头不是花

阅读全文 阅读(45) 评论(0) 2009-04-25 17:14

 春季防燥汤

鱼腥草里脊丝汤           鱼腥草75克、里脊丝50克、枸杞子10克、绍酒5克、胡椒粉0.5克、味精0.5克、清汤750克、淀粉10克、蛋清10克、葱花及姜丝各5克。        制作:鱼

阅读全文 阅读(31) 评论(0) 2009-04-25 17:08

 “佛手”味精香飘四海

                                               已经拥有80余年出口历史的“佛手”味精,近年来,一直保持着每年10%左右的出口增长率。记者日前从冠生园

阅读全文 阅读(65) 评论(0) 2009-04-25 17:02

 春意盎然

 

         

        感受到的春意盎然也许是不经意间发觉柳芽抽新、微风拂面,愉快的心情也不觉爬上餐桌,将这“春”字刻入盘中  ——吉茄

阅读全文 阅读(53) 评论(0) 2009-03-21 14:28

 豆浆无豆渣的做法

         把泡好的黄豆放进冰箱冷冻室冷冻一个多小时,再放进豆浆机做豆浆,这样榨好的豆浆就几乎没有豆渣了。而且粗纤维都进入豆浆,这样的豆浆对身体更有益。         文/王长远

阅读全文 阅读(98) 评论(1) 2009-03-21 14:24

 烟火女子

         从菜场出来,手里拎了一条鱼,一把青菜,三棵葱,几个土豆,沉甸甸的一篮头。有个美丽的女子从身边穿过,也是满满的一袋。彼此望了一眼,忽然之间就相视而笑,有了一种心照不宣的感觉。她渐渐远去

阅读全文 阅读(42) 评论(0) 2009-03-21 14:22

 春天慎吃“发”食品

        春天是“百草发芽,百病发作”的季节,在饮食上,不宜食用“发”的食品。           羊肉:对阴虚火旺者及热病、传染病患者来说,春季食用羊肉容易上火。因此,吃羊肉时必须搭配一些冬瓜

阅读全文 阅读(34) 评论(0) 2009-03-13 17:43

 豆腐冻后油煎不费油

        许多人喜欢吃油煎豆腐、油煎臭干子,可苦于油煎豆腐、油煎臭干子很费油,要想油煎豆腐、油煎臭干子不费油,只需在油煎前,把豆腐和臭干子放在冰箱里冻硬,然后再油煎,这样,油煎时就不费油了。  

阅读全文 阅读(44) 评论(0) 2009-03-13 17:38

 自制巧克力可可曲奇

       吃了自制的葡萄干曲奇后,再吃欧洲曲奇,仔细琢磨,感到这些价格不菲的进口食品其实是在普通曲奇里加点巧克力、杏仁、花生、芝麻等干果罢了。                           

阅读全文 阅读(48) 评论(0) 2009-03-13 17:36

 说手串

        如果你留意周围的人们,会发觉今天戴手表的少了,年轻人用手机替代手表。如果你再留意周围的文化人,会发觉他们手腕上多了一件串珠。           手串,指手镯与串珠。手镯是女性的装饰物

阅读全文 阅读(84) 评论(0) 2009-03-06 16:52

 谁杀害了史可法

        我们扬州城里的三轮车夫,很多都是从外地来谋生的。干这一行不容易,风里来雨里去,挣的是力气钱、辛苦钱。            这些三轮车夫喜欢堵在宾馆门前,兜外地游客的生意,拉他们去看扬

阅读全文 阅读(32) 评论(0) 2009-03-06 16:37

 炖猪肉加可乐解油腻

        在炖肉的时候,不妨加点可乐,可乐中所含的小苏打成分,有软化肉质和去油的作用,啤酒也有类似效果。尤其是可乐,非常适合猪肉、猪蹄等油脂较为丰富的肉类,不但去油腻,还能增加甘甜及使色泽亮丽。

阅读全文 阅读(36) 评论(0) 2009-02-08 17:04

 牛年新菜谱——牛气冲天

           ★用料:牛腿肉、锅巴、青椒、精制油、、蚝油、老抽、黄酒、白糖、味精、精盐、小苏打、葱姜汁、干淀粉、水淀粉。        ★制法:牛腿肉洗净,顺横丝(吃口嫩)切成6厘米长、4

阅读全文 阅读(54) 评论(0) 2009-02-08 16:54

 女左男右

        在19世纪的英国维多利亚女王时代,衣襟上钉纽扣还不太普遍,往往是贵族的象征。         贵妇人是由仆人来替她们穿衣服的,仆人面对她们扣上纽扣,用右手比较方便,因而贵妇人的纽扣通

阅读全文 阅读(81) 评论(0) 2008-10-12 14:47

 吃热与吃冷

       说起人对温度体会,中西方人颇有差异,尤其表现在饮食上,模仿一下宋丹丹的口吻:那是相当的有趣。           传说鸦片战争时期,英国使臣对于林则徐,恨之次骨,但又不得不与之周旋。有一

阅读全文 阅读(125) 评论(1) 2008-10-12 14:38

 从“大白兔奶糖”事件看企业的消费者意识

食品危害沿食品链扩散是一个现实存在的问题。食品安全问题给企业敲响了警钟,只有敢于承担的企业才会不断改进,才会使自己的产品让消费者放心!

阅读全文 阅读(162) 评论(0) 2008-09-30 17:47

 烧烤

        天气转凉,人的食欲渐增,不忌荤腥了。在北京,这叫“贴秋膘”,也就是上海人说的“进油水”。老饕,尤其是嘴馋而不喜欢繁文缛节的年轻人,又可聚在一起过那“水深火热”的生活。         

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 切藕别忘用水泡

        做菜时把藕切开后,不一会儿就发红、发黑,像生了锈一样。这是因为藕中含有一种多元酚类的单宁物质(又称鞣质)。         单宁在酶的作用下,极易被空气氧化而生成褐色,称为酶褐变。为

阅读全文 阅读(229) 评论(0) 2008-09-21 11:00

 夏日菜谱——陈皮黄金鸡翅

阅读全文 阅读(433) 评论(0) 2008-07-27 12:32

 注王维《渭城曲》

人在这个世界上,是无所谓在哪里的。紧要的是,要和至爱亲朋在一起,即和“故人”在一起。“故人”就是人的故乡。

阅读全文 阅读(706) 评论(0) 2008-07-27 12:02

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